お取り寄せ【寝かせ玄米&無添加カレー】お得に購入！玄米めんもレビュー

今回、気になっていた、結わえるの寝かせ玄米と、カレーのお試しセットをお取り寄せ注文してみました。

以前、池袋にあった結わえるの店舗によく足を運んでいて、寝かせ玄米のおにぎりやくるみのお稲荷さんと味噌汁のセットがお気に入りでよくいただいてました。お取り寄せで再び味わえるのが、すごく嬉しいです。

結わえるとは

商号	株式会社 結わえる（Yuwaeru Inc.）
代表取締役CEO	荻野 芳隆
設立	2009年2月4日
資本金	350,299,000円（資本準備金含む・2022年3月現在）
所在地	〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3丁目20アイゼンビル6F
電話番号	03-6432-4288
URL	https://www.yuwaeru.co.jp
従業員数	従業員54名（正社員：36名、PA：18名・2022年3月現在）
事業概要	D2C事業【玄米ごはんパック製造、EC、飲食物販店舗）】、卸・OEM、コンサルティング

結わえるの提案

結わえるは、無理なく持続可能であることを第一に「メリハリ玄米生活」を提案しています。

例えば、昼に玄米を食べ、夜は好きなものを食べると言ったもの。あれもよくない、これもよくないと様々なものに制限をかけすぎると、せっかくの食事も楽しくなくなりますよね。そこで、玄米を食事の中に一食でも取り入れることで、メリハリをつけた食生活が可能に。

「好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられるメリハリ寝かせ玄米生活」。このようなビジョンをかかげ、「寝かせ玄米」ごはんパックを普段の食事に取り入れられるよう提案されています。

玄米について

玄米とは、稲の実から籾がらを取り除いた状態の、精白する前のお米のこと。ベージュっぽい色をしていて、英語ではBrown rice（ブラウンライス）と呼ばれています。

白米は、その玄米からぬかや胚芽を取り除いたもの。

玄米にはぬかや胚芽の栄養があるため、白米と比べて食物繊維が約6倍、ビタミンが約2倍〜12倍、マグネシウムが約4.8倍と圧倒的に多く含まれており、言わばパーフェクトフードとも言えます。

寝かせ玄米とは

寝かせ玄米は、玄米を圧力鍋で炊き、さらに数日間熟成し続けて作る酵素玄米のようなご飯。玄米がパサパサとして食べにくいという方もいますが、寝かせ玄米は、熟成させることで、通常の玄米よりももちもちとした食感になり、ぐっと美味しくなります。

それを手軽に便利に食べられるよう開発したものが、結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」。加圧・加熱・レトルト殺菌処理製法での製造、そして、真空で保存をすることにより、常温保存が可能となっている、とのことです。

電子レンジで約2分、湯煎で15分でふっくらした玄米がいただけます。

冷めたご飯には、レジスタントスターチという成分が含まれていて、腸内細菌のエサになったり、便のカサを増やす効果があります。食後の血糖値の上昇を緩やかにすると同時に、満腹感を持続させる効果も。

＼寝かせ玄米を試してみる／

結わえるの寝かせ玄米とカレーセットはこちらから

届いた様子

関東、都内ですと注文してから、中1日で届きました。

お試しセット

玄米にあう無添加カレー ラインナップ

カレーは、体に余計なものを入れない、体にいいものをお届けしたい、という想いから、保存料・化学調味料・香料・着色料すべて不使用で作られています。

成分表示の裏を見ると、添加物の表示が全くありません！安心して食べられるカレーのルー、とっても嬉しいです。

寝かせ玄米 ラインナップ

調理方法

まずはコレ。シンプルに玄米 × 味噌汁、最強説。

こちらは寝かせ玄米の小豆。しっかりとしたもちもち感で、腹持ちも良い。

噛めば噛むほどに味わい深くて、数回だけ噛んで飲み込むのがもったいないので、すごくよく咀嚼できます。咀嚼は健康にとっても良い♪

寝かせ玄米とカレーをそれぞれレビュー

寝かせ玄米小豆 × 塩こうじとまいたけのポークカレー（小辛）

まずはお店の一番人気、小豆入りの玄米から。

小豆は玄米の3倍たんぱく質を含み、小豆の利尿作用なども期待できるそうです。（結わえるHPより）

	カロリー	容量	成分	感想
寝かせ玄米・小豆	323.1kcal	180g	玄米、小豆、塩 ※玄米は特別栽培ミルキークィーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合。	しっかりと腹持ちの良さそうな寝かせ玄米。ご飯だけでも十分美味しさを感じる。
塩こうじとまいたけのポークカレー（小辛）	193kcal	150g	たまねぎ、まいたけ水煮、豚肉、炒めたまねぎ、チキンエキス、なたね油、りんごピューレー、小麦粉、トマトペースト、塩こうじ、カレー粉、砂糖、みそ、おろししょうが、トマトケチャップ、食塩、デン粉、チーズパウダー、香辛料（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）	小辛なのもあって、甘味さえ感じる。まいたけの食感がしっかり感じられるし、思ったよりまいたけの具が入ってる。豚肉は少なめ。

寝かせ玄米十五穀米 × 豆乳とレモンのチキンカレー（中辛）

十五穀米はバランス良くそれぞれの栄養が摂れます。腸内環境を整え免疫力アップ、代謝促進、美肌効果が期待できます。（結わえるHPより）

	カロリー	容量	成分	感想
寝かせ玄米・十五穀米	311.4kcal	180g	玄米、丸麦、胚芽押麦、もち麦、もち玄米、もち赤米、もち黒米、紫もち麦、はと麦、もち緑米、もちきび、もちあわ、ひえ、たかきび、玄米胚芽、アマランサス、塩 ※玄米は特別栽培ミルキークィーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合。	もちもち、ぷちぷちといった食感が楽しいご飯。ハトムギ、黒米、麦などが入っているのがわかります。
豆乳とレモンのチキンカレー（中辛）	171kcal	150g	鶏肉、炒めたまねぎ、はっ酵乳、りんごピューレー、小麦粉、豆乳、なたね油、カレー粉、砂糖、食塩、チキンエキス、香辛料、バター、レモンビール、にんにく、でん粉、おろししょうが、（一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、りんごを含む）	チキンのかたまりが3個くらい入っていました。中辛なだけあり、レモンの風味の後に辛味が来ますが、それほど辛すぎない、食べやすいです。

寝かせ玄米もち麦 × 野菜ごろごろひよこ豆のチキンカレー（小辛）

もち麦は食物繊維が含まれます。

水溶性の食物繊維が米や小麦に比べて多く含まれていますので、よりデトックス効果が期待できます。（結わえるHPより）

	カロリー	容量	成分	感想
寝かせ玄米・もち麦	328.7kcal	180g	【もち麦ブレンド】玄米、もち麦、塩 ※玄米は特別栽培ミルキークィーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合。	やっぱりもちもち。美容食材として注目されているもち麦。
野菜ごろごろひよこ豆のチキンカレー（小辛）	167kcal	150g	炒めたまねぎ、鶏肉、野菜（じゃがいも、にんじん、にんにく）、トマトピューレー、ひよこまめ、りんごピューレー、なたね油、チキンエキス、小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、おろししょうが、でん粉、香辛料、（一部に小麦、鶏肉、りんごを含む）	袋から出した時に、ごろごろでてきた！と思いました。じゃがいもとにんじん1つずつ、チキンが3つ、ひよこ豆が10-15粒くらいでしょうか。あともう一つくらい野菜あればな、とは思いましたが、これ以上ごろごろ入ってたら少し食べにくいかもしれないので、ちょうどいい加減です。

寝かせ玄米十黒米 × 和風だしときのこのポークカレー（甘口）

黒米はビタミン類、鉄分、カルシウムなどの栄養素が摂れます。

中でも、ポリフェノールの一種アントシアニンを多く含んでおり、抗酸化作用が強いです。（結わえるHPより）

	カロリー	容量	成分	感想
寝かせ玄米・黒米	319.7kcal	180g	玄米、黒米、塩 ※玄米は特別栽培ミルキークィーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合。	しっかりとしていて、少し硬めかもしれないです。歯応えがあり私は好きなのですが、残して後でまたいただく際はお早めに食べると良いです。全体的に色が紫っぽくて、抗酸化作用を持っているというのがうなづけます。
和風だしときのこのポークカレー（甘口）	140kcal	150g	豚肉（国産）、ぶなしめじ水煮（国内製造）、舞茸水煮（国内製造）、炒め玉ねぎ、ねぎ、りんごピューレー、なたね油、小麦粉、チキンエキス、トマトピューレー、本みりん、しょうゆ、塩麹、醤油麹、砂糖、混合粉末（いわし、かつお、さば）、おろししょうが、カレー粉、食塩、でん粉、香辛料（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む	豚肉としめじと舞茸の割合が、2:1:1という感じ。豚肉5塊、しめじと舞茸各4~5本位でした。何かがとろりと伸びているのが見え、何かと思ったら、ネギ。こちらも筋張ってなくて柔らかかったです。和風出汁風味がおいしく、甘味の中に少しの辛味、そして豚の風味がわりと感じられるカレーです。

寝かせ玄米小豆 × レンコンとトマトのキーマカレー（辛口）

	カロリー	容量	成分	感想
寝かせ玄米・小豆	323kcal	180g	玄米、小豆、塩 ※玄米は特別栽培ミルキークィーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合。	小豆がやはり美味しいかも！柔らかさ、小豆の食感共に、一番好みです。
レンコンとトマトのキーマカレー（辛口）	167kcal	150g	炒めたまねぎ、れんこん、鶏肉、トマトペースト、チキンエキス、カレー粉、砂糖、全粉乳、なたね油、食塩、おろししょうが、香辛料、（一部に乳成分・鶏肉を含む）	キーマカレーは辛さはシリーズの中では一番の辛口。でも、辛いの苦手な私でも大丈夫で、あと引く美味しさです。ずっと食べ続けると辛いので、サラダや味噌汁を挟んで食べました。ごろっとした具材が含まれてないからか、ルーがこれまでの種類より多く感じました。

＼寝かせ玄米を試してみる！／

結わえるの寝かせ玄米とカレーセットはこちらから

全体的な感想 - 寝かせ玄米

4種類の寝かせ玄米を一通り食べて、良かった点を挙げてみました。

一方で、気になる点もあったので、それも記載いたします。

私の場合は、特に黒米が少し硬いかな〜と感じました。

でも、安心してください。そんな時でも、解決法はあります！

結わえるホームページのよくある質問のところに、しっかりと記載がありました。

Q：柔らかさを保つ方法はありますか？

A：寝かせ玄米はもちもちの食感ゆえ、普通のご飯に比べると塊になりやすいです。
コツはレンジや湯煎で温めて、ふたを開けたら一度お箸でまぜてください。空気を入れることにより塊になりにくくなります。
応用編で温める前に少し開けたところから表面にお水を流し入れて、水を切ってからレンジにかけていただくとより固くなりにくいです。

結わえるホームページより

普通の玄米でもそうなりがちですが、どうしても、もちもちな分、塊になりやすというのは理解できます。

なので、チンする前に水を流し入れる。というのが良さそうですね！

また、冷えたご飯を次に使用する際にお粥にしていただいたところ、二度おいしかったです！

全体的な感想 - 無添加カレー

備蓄食としても良い

3月下旬に注文したので、寝かせ玄米も、カレーも大体約一年間です。

賞味期限一年なら、半年以上は余裕でおいて置けるし、ローリングストックで、寝かせ玄米とカレーを常備しつつ、忙しい時などには食べつつ、備蓄品として活用しても良いかもしれませんね。

＼寝かせ玄米を試してみる！／

結わえるの寝かせ玄米とカレーセットはこちら

お得なお試しセット

通常、結わえるでの購入は10,000円以上で送料が無料。それ以下の金額であれば、全国一律(本州)880円、北海道・沖縄・離島 は1,441円かかります。しかし、お試しセット商品は、10,000円以下ですが、送料無料で注文できる のです！

＼寝かせ玄米とカレーセットはこちらの画像をクリック♪／

ちなみにお試しセットは、8種類。2,800円（税込）からありますが、どれを選んでも、送料無料。

このほかにも、別のページを見てみると、甘酒やおやつ、玄米もち、発酵5も気になるし・・・と、気になる魅力的な商品がたくさんあり、追加注文をどんどんしそうに！

私は今回は玄米めんをプラスして頼んでみました。↓ ↓ ↓

今回は+玄米めんも注文してみた

気になっていた玄米めんを注文。玄米で作られた麺は、グルテンフリー思考の方にもピッタリです。

今回、野菜を煮てミキサーにかけ、トマトペーストと豆乳を少し入れてクリーム状にしてソースとしてかけてみました。牡蠣とアサリ入り。

パスタではないし、蕎麦、そうめんとも違うし、不思議な感覚。でも、美味しいし、不思議とこのパスタ風ソースにあうんですよね！

そして玄米なのが嬉しい！今度は和風でも食べてみたいなと思います。

お試しで、寝かせ玄米6個と玄米めん5個セットもあるので、こちらもおススメかもです♪

＼寝かせ玄米6個と玄米めん5個セットはこちらの画像をクリック♪／

まとめ

結わえるの寝かせ玄米ごはんパックは、手軽に玄米の栄養素を摂れて、時間のない時にも本当に助かるアイテム。

簡単に玄米食を始められるし、夜には好きなものを、というメリハリで一日の食事のバランスをとれるなら、誰でも取り入れやすいですよね。お昼だけでもヘルシーな食生活をするということがすごく良いポイントだと思いました。この機会にぜひ、玄米食を取り入れてみてはいかがでしょうか。

＼寝かせ玄米を試してみる！／