発酵レシピ、話題のレシピ、オーガニック商品のご紹介

Moyogiblog - もよぎブログ

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: みかんの皮は捨てずに丸ごといただこう！【陳皮】の効能と使用法4選

2023/2/12

わたしは毎年、ふるさと納税で毎年みかんやポンカンをガンガン大量購入しています。悪くなってしまうので、日によっては毎日4~5個食べるなんて日もザラにあるのですが、（食べ過ぎw）中にはそんな方も多いので ...

: 3分で完成！松葉ジュースの作り方【+搾りかす使用法5選・入手方法紹介】

2023/4/10

松葉ジュースの作り方をご紹介します。松葉の効能、また、摂取時の注意点、デメリット、残った松葉かすの使用法、松葉の入手先も併せてご紹介。

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もよぎ

突然ですが、「よもぎ」ではありません。「もよぎ」と申します。見た目は30代OL、中身は自称おばあちゃん。「都会で可能な限りのオーガニックな生活を」をモットーに、昔ながらの知恵を大事にし、発酵食品のレシピやオーガニック品のご紹介などをしています。

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3: 【古代の発酵調味料】醤油や味噌のルーツ、ひしお（醤）の作り方

醤（ひしお）ってご存知ですか？私がはじめて醤を知ったのは、高校の選択科目の家庭科の授業の時でした。醤（ひしお/ジャン）は、当時の私にはまったく馴染みのない言葉で、豆板醤（トウバンジャン）のジャンはこ ...